料理をより美味しくする

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名物つづみ焼き(もも肉)

当店ではその日の仕入れによってご用意する料理が異なります。
鮮度がよいものだけを提供しておりますので、各部位売り切れの場合がございます。
価格は全て税抜き表記です。

つづみ焼き

親鶏
480
若鶏
480

店名「世羅つづみ鶏」から名付けた逸品。焼き鳥の本場とも言われる宮崎の炭焼き技術をもとに、良質な広島県産の鶏肉を炭火の強い火力で一気に焼き上げております。九州産の柚子皮と長崎県産の天然塩を使用した香り高い柚子胡椒を添えてお召し上がりください。
脂が多く、身の引き締まった親鶏はお酒と、やわらかくあっさりとした脂身の若鶏はご飯との組み合わせがおすすめです。

焼き鳥のおまかせ5種
1,280

出来立ての味わいを大切にしているため、一皿ずつのご提供となります。

炭焼き料理

元祖 チキン南蛮
850

チキン南蛮に適した部位の鶏肉を、外はカリッ中はふわっと揚げ、程よい酸味の甘酢にくぐらせる当店のチキン南蛮。甘めのタルタルソースとの組み合わせはお箸がとまらなくなるほどの美味しさです。

チキン南蛮

要予約!鮮度が命鶏刺し
1,800円~

鮮度が命の鶏の刺身は、予約必須の逸品。
その日の仕入れの中からより鮮度が良いものを店主がピックアップ。口の中で広がる甘みとプリッとした食感は、お酒がすすみます。ご提供できる数や部位は仕入れによってことなりますので、事前にご予約をお願いいたします。

鶏の刺身

せせりのわさび醤油
320

噛み応えのある食感とクセの少ない味わいのせせりに合わせるタレは、ピリッとしたわさびと出汁醤油。ネギと大葉、みょうがが香る少し大人のおつまみです。

シーザーサラダ

温玉シーザーサラダ
680

地元世羅を味わうシーザーサラダ。ミックスリーフやプチトマトはできる限り世羅産のものを使用しております。シャキシャキ野菜に濃厚温泉玉子とシーザードレッシングがよく絡みます。

つづみ丼

〆にどうぞ!つづみ丼
550

当店の名物をお茶漬けで!「つづみ焼き」の香ばしさと 旨味が染み込んだご飯は、〆にぴったりです。

その他のお品書き

当店ではその日の仕入れによってご用意するお料理が異なります。
価格は全て税抜き表記です。

親鶏・若鶏の食べ比べセット
680円
焼き鳥のおまかせ3種
780円
せせり
ささみ
砂ずり
ハラミ

ハツ(心臓)

なんこつ
各280円
トマトスライス
280円
豆腐とささみ和えサラダ
680円
つづみ鶏サラダ
650円
しいたけのつくね詰め
650円
れんこんのつくね詰め
650円
ピーマンのつくね詰め
650円
山芋炒め
580円
れんこん炒め
580円
おにぎり(梅・昆布)
2個350円
焼きおにぎり
2個350円
鶏茶漬け
550円
バニラアイス
280円
抹茶アイス
280円
ゆずシャーベット
320円
水野さんちのぶつ切りキャベツ
(自家製味噌付き)
320円
きゅうりのチリソース和え
320円
ささみの湯引きポン酢
320円
山芋の短冊
320円
キムチ
320円
枝豆
320円
冷奴
320円
ももの唐揚げ
650円
せせりの唐揚げ
520円
砂ずりの唐揚げ
480円
皮の唐揚げ
480円
ポテトフライ
320円
ごぼうのスティック
320円

コース料理のご紹介

地域の方やご家族、ご親戚とのお集まりにおすすめのコースもございます。
お座敷個室でごゆっくりと楽しいひとときをお過ごしください。

世羅つづみ鶏コース

4,000円~(税込み)

コース内容

  • ・せせりわさび醤油
  • ・揚げ物
  • ・小鉢
  • ・チキン南蛮
  • ・サラダ
  • ・鶏茶漬け
  • ・焼き物5種盛り

2時間飲み放題付き(10分前L.O)

ビール、チューハイ、ハイボール、果実酒、
日本酒、焼酎、ワイン、
ノンアルコールビール、ソフトドリンク

コース料理

美味しい 日本酒あります

酒屋も営む店主が厳選する日本酒の数々。
「つづみ焼き」と一緒に味わっていただきたい日本酒~その時々に美味しいと考える全国各地の日本酒を取り揃えております。
「こんな日本酒飲みたいな」などのご相談も気軽にお声かけください。

【冷酒】
獺祭
純米大吟醸(山口)
720円
冬の月
純米吟醸むろか生(岡山)
760円
真澄 辛口生一本(長野)
690円
大山 純米辛口(山形)
550円
【燗】
亀齢きれい(広島)
550円
雨後の月
特別純米(広島)
610円

日本酒.果実酒・焼酎

お飲み物

価格は全て税抜き表記です。

生ビール(サッポロ黒ラベル)
420円
サッポロラガー(大瓶)
550円
ゆず酒
550円
梅酒
500円
世羅ワイン(赤・白)
グラス500円
ボトル2,800円
ノンアルコールビール
380円
プレーン
ライム
カルピス
生レモン
グレープフルーツ
巨峰
各390円
ゆず
450円
コーラ
カルピス
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
各290円
ハイボール
390円
【麦】
中々
550円
山猿
580円
【芋】
㐂六
550円
山猫
580円
【原酒】
爆弾ハナタレ
850円
ボトルキープ(中々・㐂六)
2,800円

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